Advanced winemaking solutions

Con motivo de su 15.º aniversario, Oenobrands presenta en Oenobook 15 sus últimos avances en nutrición de levaduras y bacterias, gestión de tioles en vinos blancos y rosados, vinificación sin o con bajo contenido alcohólico, e introduce cinco nuevos productos. Disponible en 9 idiomas.

Enzima líquida desarrollada para intensificar los aromas en la vinificación de vinos tintos. Rapidase Fresh Berry aporta perfiles de vino tinto más frescos, afrutados y equilibrados, adaptados a los estilos modernos.

Legacy ThiolBloom potencia la expresión de los tioles en vinos blancos y rosados. Mejora los aromas de pomelo, guayaba y maracuyá, garantizando al mismo tiempo suavidad y frescura.

Maxaferm ML Force es un nutriente de nueva generación formulado específicamente para Oenococcus oeni. Elaborado a partir de una fuente única de levaduras no Saccharomyces (aprobada por la OIV), aporta los péptidos, vitaminas y minerales que las bacterias necesitan, y no solo lo que requieren las levaduras.

Rapidase® VinoFast facilita la filtración de vinos de todos los colores, mejorando la clarificación y la eficiencia antes del embotellado.

Oenobook 14 pone el foco en la fermentación maloláctica y presenta tres nuevas enzimas, ampliando la gama Rapidase.