Oenobrands lanza una nueva versión de Oenotools

Fiel a su compromiso de ser receptivo y sensible ante las necesidades de los profesionales del sector enológico, Oenobrands lanza una nueva versión de Oenotools enriquecida con las sugerencias de los usuarios

Tras el éxito mundial de OENOTOOLS, la aplicación gratuita ganadora de un premio a la innovación, Oenobrands ha enriquecido su aplicación gracias a las sugerencias de los usuarios, y ha desarrollado la versión 2.0.

La primera versión de OENOTOOLS, lanzada en diciembre de 2011, cuenta actualmente con más de 5 000 usuarios. Esta versión ya permite a los enólogos:

  • calcular la cantidad de producto enológico a añadir a partir de fuentes en forma de polvo, líquido o gas – por ejemplo, determinar la cantidad de goma arábica, enzimas, taninos o de cualquier agente de clarificación a añadir a un tanque en función de su volumen;
  • determinar la dosis de anhídrido sulfuroso a añadir según la fuente elegida por el enólogo (diferentes concentraciones o en forma de gas) con el fin de obtener la concentración de SO2 total, libre y/o activo que interesa;
  • transformar unidades de medida en las unidades más frecuentemente utilizadas por el enólogo, como por ejemplo litros en galones, o grado brix en concentración de azúcares, etc.;
  • establecer las condiciones y el flujo de los difusores de nitrógeno durante la desoxigenación o descarbonización.

Con el fin de satisfacer las demandas de los usuarios, Oenobrands ha desarrollado, en colaboración con Olivier Zébic, Oenotools 2.0. Esta nueva versión añade nuevas funcionalidades:

  • la adición de CO2 líquido o nieve carbónica para el enfriamiento de la vendimia;
  • los cálculos para las operaciones de enriquecimiento en azúcar o en alcohol;
  • los cálculos para la corrección de acidez por acidificación o desacidific ación;
  • una nueva concentración de solución al 6 % para los cálculos del SO2.

La aplicación Oenotools extiende así su gama de herramientas de cálculo rápidas y precisas, disponibles en cinco idiomas: inglés, español, francés, italiano y alemán.

Para obtener más información acerca de Oenobrands, sus soluciones, sus innovaciones y sus marcas, visite su portal web, www.oenobrands.com, o su página Facebook en www.facebook.com/Oenobrands.

Oenobrands lanza una nueva versión de Oenotools (SP)