VIN 2000

VIN 2000Levadura para la producción de vinos blancos fermentados en barrica, aromáticos y complejos
ORIGEN

VIN 2000 es un producto del programa de hibridación de levaduras del Instituto de Biotecnologías del Vino de la Universidad de Stellenbosch, Sudáfrica.

APLICACIÓN

VIN 2000 se recomienda para la producción de Chardonnay fermentado en barrica (buena utilización de la fructosa, aromas tropicales y cítricos), Albariño, Viognier (aromas florales y cítricos) y vinos tipo Chenin blanc “ricos y maduros” (aromas a piña fresca, papaya y cítricos).

Anchor VIN 2000 - Folleto del producto (ES)

 

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