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Rapidase® X-Press L

Rapidase® X-Press L Enzima de maceración para mejorar el prensado de las uvas blancas

La maceración de las uvas blancas, también llamada maceración pelicular, es una práctica muy frecuente cuya finalidad es aumentar el rendimiento en mosto de escurrido y mejorar la calidad del vino. Con el fin de alcanzar ambos objetivos y de mejorar el flujo de prensado, Rapidase® X-Press L contiene una adecuada gama de actividades.

Rapidase® X-Press L - Folleto del producto (ES)