La qualité d’un nutriment ne se limite pas uniquement à sa composition!

La gamme bien connue de nutriments et dérivés de levures d’Oenobrands possède non seulement des caractéristiques techniques irréprochables telles que le support des fermentations, l’apport de précurseurs pour la production d’esters par les levures mais aussi la détoxification des vins contaminés (soit par des composés qui empêchent le bon déroulement de la fermentation soit par des molécules mal odorantes ou indésirables.)

Ces produits de haute performance sont composés de fractions spécifiques issues de levures produites spécialement pour ces formulations. Ces levures subissent un certain nombre de traitements ciblés afin d’isoler et d’optimiser la fraction recherchée. On retrouve dans la gamme ‘ferm des levures inactivées (dans la composition complexe de Maxaferm) des levures autolysées (Natuferm) et des écorces de levures (Extraferm).

Une technologie de microgranulation sans aucune comparaison sur le marché est utilisée pour sécher chaque fraction de levures séparément ou, dans le cas de Maxaferm le séchage intervient après mélange homogène avec les autres composants de la formulation (vitamines, ammonium). Les micro granules qui résultent ne forment pas de grumeaux et se dispersent instantanément dans les liquides. Cette caractéristique matérialisée sur les paquets par le macaron « EASE OF USE – TIME SAVING » rend les produits de la gamme ‘ferm extrêmement faciles a utiliser et permet un gain de temps important sans mentionner une répartition parfaitement homogène dans la cuve.

Performance, facilité d’utilisation, gain de temps, les essayer c’est les adopter!

Une solution œnologique de pointe apportée par Oenobrands!