Nutriments de Levures œnologiques

NUTRIVIN®

NUTRIVIN®Nutrivin est un complément nutritionnel complet pour levures contenant de l'azote minéral. Il peut être utilisé seul ou en complément d'azote pour soutenir les fermentations.

 
AVANTAGES
  • Nutrivin combine les avantages des levures inactivées avec ceux de l'azote minéral. Ce complément nutritionnel pour levures est très complet, et s'adresse particulièrement aux fermentations œnologiques de style Nouveau Monde.

La fiche technique

NUTRIVIN SUPER®

NUTRIVIN SUPER®Nutrivin Super est un complément nutritionnel pour levures enrichi en thiamine et contenant de l'azote organique et minéral. Nutrivin Super a été spécialement formulé pour répondre aux conditions de stress fermentaire important, telles que des moûts très concentrés en sucres, des carences nutritionnelles ou des contaminations par Botrytis. Il peut être utilisé seul ou avec un complément d'azote, choisi par le vinificateur.

AVANTAGES
  • Des conditions de stress accru telles que les concentrations élevées en sucres, les carences nutritionnelles et les contaminations par Botrytis peuvent induire des fermentations problématiques (languissantes, arrêtées ou pauvreté aromatique). Ajouter de la thiamine en association avec de l'azote minéral et des levures inactivées renforce le métabolisme des levures et permet de conduire la fermentation à son terme efficacement.
  • Les levures inactivées sont riches en vitamines, telles que la thiamine, le pantothénate et la biotine, en minéraux et autres oligo-éléments nécessaires à l'amélioration des performances de la levure

 

La fiche technique

 

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