Anchor Alchemy I

Anchor Alchemy IMiscela di lieviti aromatici per aumentare gli esteri fruttati e floreali nei vini bianchi

ORIGINE

Anchor Alchemy I I è una miscela di ceppi di lievito da vino scientificamente formulata. È stata sviluppata in collaborazione con l'Istituto di Ricerca Australiano sul Vino (AWRI).

APPLICAZIONE

Anchor Alchemy I I migliora gli esteri (fruttati, floreali) nei vini bianchi. Questa caratteristica è dovuta all'effetto sinergico degli specifici ceppi di lievito utilizzati nella miscela. La proporzione dei ceppi di lievito in miscela è stata scientificamente formulata per fornire un profilo aromatico ottimale.

Questo ceppo è raccomandato per vinificare le uve di Sauvignon blanc, Fiano, Pinot grigio, Trebbiano, Grillo.

Anchor Alchemy I - Scheda di Prodotto (IT)