Lievito da vino per una fermentazione in ogni caso
ORIGINE
N 96 è un prodotto dell'ARC Infruitec-Nietvoorbij, dell'Istituto di ricerca della vite e del vino del Consiglio di Ricerca Agricola di Stellenbosch, in Sudafrica.
APPLICAZIONE
N 96 un lievito da vino neutro che permette la prevalenza del carattere varietale sull'aroma del vino. È particolarmente indicato per la produzione di vini frizzanti, spumanti e per Ice wine.
Lievito da vino per una fermentazione in ogni caso