La tolleranza di NT 116 alle alte gradazioni zuccherine dei mosti e alle alte concentrazioni in alcool lo rende molto adatto alla produzione dei vini rossi corposi destinati all’affinamento in legno. NT 116 favorisce gli aromi di ribes nero e di mora in Syrah e Cabernet-Sauvignon e gli aromi di frutta rossa in Merlot.
Lievito per la produzione di vini rossi corposi