WE 372

WE 372Lievito per la produzione di vini rossi aromatici e morbidi
ORIGINE

WE 372 è frutto del programma di selezione di lieviti dell'ARC Infruitec-Nietvoorbij, dell'Istituto di ricerca della vite e del vino del Consiglio di Ricerca Agricola di Stellenbosch, in Sudafrica.

APPLICAZIONE

WE 372 migliora gli aromi di frutta rossa e floreali nei vini rossi. È raccomandato per la vinificazione della maggior parte dei vitigni rossi: Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinotage e Pinot nero. WE 372 è inoltre consigliato per la produzione dei vini bianchi amabili, poiché la fermentazione è facilmente rallentata dall’abbassamento della temperatura a 10°C.

Anchor WE 372 - Scheda di Prodotto (IT)

 

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