Lieviti da vino Fermivin®

Per la sicurezza della fermentazione

Con la gamma Fermivin®, l'enologo controlla la fermentazione alcolica e si tutela da ogni tipo di incertezza o problema. La maggior parte dei ceppi della gamma Fermivin® è stata selezionata e commercializzata utilizzando la conoscenza e l'esperienza nel settore biotecnologico di Oenobrands e con l’appoggio di istituti riconosciuti nel mondo, quale l'Istituto Francese per la Ricerca Agronomica. (I.N.R.A).

Questi ceppi di lievito presentano innegabili vantaggi in termini di qualitĂ  e cinetica di fermentazione e di conversione zuccheri/alcool e producono una minima schiuma, bassa aciditĂ  volatile e ridotti gusti anomali.