Extraferm® destaca por su gran eficacia en la adsorción de contaminantes del vino, al mismo tiempo que conserva todas las cualidades organolépticas del vino tratado.
Esta capacidad se debe al exclusivo proceso HALO (High Adsorption Low Odor – Alta Adsorción, Poco Olor) utilizado para producir las cortezas de levadura Extraferm.
Este exclusivo proceso de producción permite que Extraferm sea altamente específico, adhiriendo sólo los compuestos contaminantes (ftalato de dibutilo, ácidos grasos, anisoles, ocratoxina A), sin afectar al aroma del vino. Esto hace que Extraferm sea la mejor solución a la hora de eliminar compuestos no deseados sin alterar las cualidades organolépticas del vino tratado y sin aportar olores de levadura.
