Les enzymes Rapidase® sont produites par DSM l’un des rare leaders mondial sur le marché des enzymes pour l’industrie alimentaire. Parmi ces entreprises DSM jouit de la plus grande ancienneté dans la production d’enzymes oenologiques et s’engage à travers son programme Quality for life™. Cet engagement vous assure que tous les produits de DSM que vous achetez sont garantis en termes de qualité, de fiabilité, de reproductibilité et de traçabilité, et sont fabriqués selon des méthodes sûres et durables.
Créée en 1922 dans la ville de Seclin, dans le Nord de la France, Rapidase® a depuis prouvé son utilité pour accélérer de nombreux procédés industriels. Rapidase®, première marque d’enzyme pour les applications de vinification, est aujourd’hui la plus reconnue.
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Afin d’offrir la plus grande efficacité en application, chaque formulation de Rapidase® est développée et testée avec les instituts de recherche en oenologie les plus réputés. Chaque formulation est ensuite validée en cave en production. Notre personnel technique et commercial est à votre disposition si vous souhaitez des résultats de tests ou bien pour vous aider à évaluer les performances de nos produits haut de gamme dans vos conditions spécifiques.
