Final touch® GUSTO - Pour atteindre la perfections des vins rouges

L’une des problématiques à laquelle peut être confrontés les vinificateurs lors de la production de vins rouges est un manque d'expression olfactive et aromatique des vins ainsi qu'une certaine sécheresse ou astringence.

Oenobrands, expert en applications œnologiques de mannoprotéines, a lancé Final touch GUSTO, une solution unique de mannoprotéine liquide spécialement formulée pour stabiliser et améliorer la qualité des vins rouges.

L'utilisation de Final touch GUSTO a permis de faire des vins rouges avec une plus grande fraîcheur et une persistance aromatique ainsi qu'une astringence réduite. Leur intensité aromatique et leurs caractéristiques organoleptiques ont également été améliorées.

Final touch GUSTO est ajouté au vin immédiatement avant la mise en bouteille à des doses comprises entre 10 et 40 ml / hl, le dosage dépend des résultats souhaités et des paramètres technologiques du vin.