Duet Mature : un nouveau mélange de bactéries destiné à améliorer la qualité du vin, même en bouteille Duet Mature est le nouveau mélange de bactéries Oenococcus oeni et Lactobacillus plantarum sélectionné par Anchor Oenology et distribué par Oenobrands. Duet Mature fait partie de la gamme de bactéries Duet dédiée au co-ensemencement, spécifiquement développée pour […]

Maloferm Vintage et Maloferm Bouquet rejoignent la gamme Maloferm dédiée à la fermentation malolactique séquentielle de qualité. Pour le millésime 2021, la gamme Maloferm comptera deux nouveaux produits : Maloferm Vintage et Maloferm Bouquet. Ces deux nouvelles cultures sont des bactéries Oenococcus oeni pour ensemencement en séquentiel. Elles présent un temps de latence court et […]

Après le lancement de la division Anchor Oenology en 2018, Anchor Yeast annonce un repositionnement de ses gammes de levures et de bactéries, révélant à cette occasion la nouvelle présentation visuelle. L’offre revisitée des levures Anchor est constituée de trois gammes bien distinctes : EXOTICS (une gamme incluant désormais deux produits) ; les mélanges de […]

Sélectionnée en Bourgogne par l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) de Beaune sur Pinot Noir et Gamay, la levure Fermivin® P21 apporte aux vins une bonne structure, des arômes fruités stables et aussre une bonne stabilité de la couleur. Comparés à 5 souches de levure commerciales, Fermivin P21 permet d’obtenir le plus […]

Suite au lancement et au succès mondial de l’application gratuite OENOTOOLS récompensée d’un prix de l’innovation, Oenobrands a mis au point une toute nouvelle version de l’application en y intégrant des améliorations suggérées par ses utilisateurs au cours d’un sondage. Depuis son lancement en 2011, plus de 27 000 nouveaux utilisateurs ont téléchargé et profité des […]