Final touch® GUSTO - Per raggiungere la perfezione dei vini rossi

Una delle problematiche con cui si confrontano gli enologi nell’ambito della produzione di vini rossi è una mancanza di espressione olfattiva e aromatica dei vini, così come una certa secchezza o astringenza.

Oenobrands, esperto in applicazioni enologiche di mannoproteine, ha lanciato Final touch GUSTO , una soluzione unica di mannoproteine liquide specificatamente formulata per stabilizzare e migliorare la qualità dei vini rossi.

L'uso di Final touch GUSTO ha permesso di ottenere vini rossi con maggiore freschezza e persistenza aromatica nonché una ridotta astringenza. Anche la loro intensità aromatica e le caratteristiche organolettiche sono state migliorate.

Final touch GUSTO viene aggiunto al vino immediatamente prima dell'imbottigliamento a dosi comprese tra 10 e 40 ml / hl, il dosaggio dipende dai risultati desiderati e dai parametri tecnologici del vino.