Natuferm : una gamma di 3 autolisati di lievito
IL NUTRIENTE AZOTATO ORGANICO DERIVATO INTERAMENTE DA LIEVITO
Natuferm® Pure, attivante a base di autolisato di lievito, è una fonte di sostanze nutritive, particolarmente adatta in caso di carenze azotate e/o di elevata gradazione alcolica. Questa ricchezza di nutrienti favorisce così la moltiplicazione dei lieviti e il rapido completamento della fermentazione, mantenendo nel contempo la tipicità aromatica varietale.
Natuferm Pure, attivante composto da autolisato di lievito, è un nutriente particolarmente adatto alla produzione di esteri aromatici di fermentazione da parte del lievito.
Natuferm Pure – Scheda di Prodotto
L’ATTIVANTE PER POTENZIARE GLI AROMI DEI VINI BIANCHI E ROSATI
Natuferm® Bright è un autolisato di lievito, molto ricco di aminoacidi, precursori degli esteri, che giocano anche un ruolo importante nella liberazione dei tioli da parte dei lieviti nel corso della fermentazione alcolica. La sua ricchezza in ergosterolo, essenziale per mantenere le cellule di lievito in buono stato di funzionamento, ne fa un nutriente adatto anche a condizioni di fermentazione difficili.
Natuferm Bright – Scheda di Prodotto
NUTRIENTE PER IL POTENZIAMENTO E MANTENIMENTO DEL FRUTTATO
Natuferm® Fruity è una selezione di lieviti autolisati, scelti per loro ricchezza in aminoacidi, precursori dell’aroma degli esteri fermentativi.
La presenza dell’ergosterolo costituisce un ulteriore valore aggiunto, poiché questo lipide è necessario ai lieviti per proteggere la loro membrana e assicurare la capacità di assorbire gli aminoacidi per la sintesi di esteri.
