Le neoaggiunte Maloferm Vintage e Maloferm Bouquet si uniscono alla gamma Maloferm per la fermentazione malolattica sequenziale di qualità Per la vendemmia 2021, la gamma Maloferm includerà due nuovi prodotti: Maloferm Vintage e Maloferm Bouquet. Queste due nuove colture sono batteri Oenococcus oeni per inoculo sequenziale che presentano una breve fase di latenza e una […]

Oenobrands è lieta di annunciare il lancio di Fermivin IT61, un nuovo lievito per la produzione di vini bianchi e rosati dall’intenso carattere di frutta tropicale. Recentemente validato da Oenobrands, il ceppo Fermivin IT61 è stato ottenuto dalla collezione di lieviti enologici di Gist-Brocades (n°LW61). Questo nuovo lievito favorisce l'espressione aromatica, anche nelle varietà neutre, […]

Facendo seguito al lancio nel 2018 della divisione Anchor Oenology, Anchor Yeast annuncia un rinnovamento dei suoi preparati di lieviti e batteri, che si presentano con un nuovo packaging e posizionamento. La rinnovata offerta di lieviti Anchor comprende tre gamme distinte, rispettivamente: EXOTICS (attualmente con una serie di due prodotti); le affidabili miscele ALCHEMY e […]

Selezionato in Borgogna (Francia) dall’IFV di Beaune (Istituto Francese della Vine e del Vino) a partire da uve di Pinot Nero e Gamay, Fermivin® P21 è un lievito che apporta buona struttura, aromi fruttati persistenti e stabilità dei pigmenti per un ottimo colore. In confronto a sei lieviti commerciali differenti, Fermivin P21 fornisce il maggior […]

Basandosi sul successo internazionale della pluripremiata applicazione gratuita OENOTOOLS, Oenobrands ne ha sviluppato una nuova versione 3.0, che integra i miglioramenti suggeriti dagli utenti dell’applicazione stessa, in base ai loro riscontri. Da quando nel 2011 è stata lanciata la prima versione di OENOTOOLS, oltre 27 000 utenti hanno caricato e sfruttato le funzionalità uniche di […]